Menu Wielkanocne

Baranki z masła dekorowane gryczpanem

ZAKĄSKI ZIMNE

Jajka nadziewane farszem chrzanowym
Jajko nadziewane farszem pomidorowym
Jajko w szynce
Jajko z czarnym kawiorem
Jajko w polędwicy
Kruche babeczki z farszem jajecznym
Schab staropolski z śliwką
Mozzarella przekładana pomidorami ze świeżą bazylią i ziołami
Śliwki z migdałami zapiekane w boczku
Karkówka z musem brokułowym
Plater mięs pieczonych (schab z morelą, schab z śliwką, karkówka pieczona) z sosem tatarskim
Plater pieczonej piersi z indyka z sosem cumberland ( borówkowo – chrzanowy)
Wachlarz wędlin z papryką podany na desce
Roladka cocktailowa z brokułami
Indyk z brzoskwinią
Indyk po kardynalsku nadziewany morelą z pasztetem
Indyk w maladze
Delicja z drobiu z szafranem
Delicja z drobiu z owocami
Rolada z indyka z zielonym pieprzem
Roladka z szynki ze szparagami
Roladka z szynki z sałatką
Filet z kurczaka z ananasem
Papryka faszerowana kremem ziołowym z kosteczkami salami
Przysmak z kurczaka z papryką
Szlachetne sery z winogronami i orzechami podane na deskach
Galantyna warzywna w algach
Duet pasztetów algach
Pstrąg z paluszkiem krabowym
Ryba po grecku
Pstrąg z cytryną
Sola z paluszkiem krabowym
Sandacz w galarecie z cytryną
Wykwintne spirale z łososiem
Łosoś wędzony z cytryną
Igiełki indyka z łososiem wędzonym

Sosy do zakąsek

Tatarski
Ziołowy
Cumberland (borówkowo-chrzanowy)

SAŁATKI

Jarzynowa domowa
Nicejska z jajkiem i tuńczykiem
Wiosenna (kapusta pekińska, pomidor, ogórek, rzodkiewka, sos jogurtowy)
Grecka z serem feta i oliwkami
Z tuńczyka (tuńczyk, ryż, papryka, ogórek, cebula)
Wykwintna (kurczak, ananas, pomarańcze, szparagi, sos jogurtowy)
Z kurczakiem wędzonym i brokułami
Krewetkowa
Gyros z kurczakiem pieczonym w ziołach
Brokułowa
Ziemniaczana z kiszonym ogórkiem
Makaronowa z szynką
Kalafiorowa
Z szynką i serem

Pieczywo mieszane

małe bułeczki z sezamem, makiem, chleb żytni, razowiec

ZUPY

Żur wielkanocny z wędzonką i majerankiem
Żurek wielkanocny z kiełbasą
Kremowy żur z chrzanem
Krem chrzanowy
Barszcz biały z jajkiem

DANIA GORĄCE

Szynka gotowana
Szynka pieczona z sosem chrzanowym
Biała kiełbasa z chrzanem
Schab pieczony ze śliwką
Pieczeń z karkówki z ziołami po staropolsku
Medalion wieprzowy z ananasem
Grillowania pierś indyka z brzoskwinią i tymiankiem
Indyk nadziewany podany w całości krojony przez kucharza
Szynka pieczona w cieście chlebowym podana w całości krojona przez kucharza
Szynka pieczona w ziołach prowansalskich podana w całości krojona przez kucharza

Owoce mieszane

ananas, winogrona, mandarynki, banany, truskawki, jabłka, gruszki

DESERY

Mazurek wielkanocny
Tradycyjna babka drożdżowa wielkanocna
Sernik domowy z lukrem i rodzynkami
Sernik z brzoskwiniami

Napoje

soki 100% pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy, woda mineralna

Napoje gorące

kawa (Jacobs) z śmietanką i herbata z cytryną bez ograniczeń, cukier,
cukier trzcinowy, słodzik
+ świeżo mielona kawa z ekspresu
+ szeroki wybór herbat ziołowych i owocowych